Vinha do Fojo 2015

O Vinha do Fojo ou o Fojo. Sempre e exclusivamente da mesma vinha, uma vinha velha com castas misturadas. São vinhos de grande longevidade produzidos de forma tradicional, em lagares com pisa a pé. Trabalham num total respeito pela vinha e pelo seu fruto, sem práticas enológicas que manipulam o resultado final e que afastam o vinho da sua origem: a vinha.

Estagiou em barricas de carvalho francês por 23 meses, 60% novas e as restantes 40% de terceiro ano.