A Quinta dos Termos produz vinhos na região da Beira Interior e do Douro. A história e tradição de origem familiar, iniciou-se em 1945, na Quinta dos Termos, localizada no coração da Beira Interior, em Belmonte, onde hoje se encontram cerca de 60 hectares de vinhas plantadas em solos graníticos. A gestão da área de vinha é feita com base nos princípios de sustentabilidade e de viticultura de precisão, existindo para isso um forte rigor técnico assessorado por ferramentas de informação precisas.
Há colheitas – singulares – em que o Tinto Cão é um mistério, pois revela um perfil aromático nada parecido com o habitual. Para equilibrar o conjunto foi temperado com o austero Petit Verdot, estagiou longamente em barricas e dormiu dois anos em garrafa até ao seu lançamento.
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