Desde 1892, a Casa da Passarella tornou-se uma das casas emblemáticas dos vinhos de Portugal. Localizada na região do Dão os seus vinhos são cheios de história e sentimento. A segunda edição de um lote de cinco vindimas na Casa da Passarella da casta Encruzado (de 2015 a 2019). Em cada colheita, foi deixada uma barrica de Encruzado, resultando, ao final de cinco anos, numa nova edição de um blend desta casta emblemática do Dão.