Arvad Negra Mole

ARVAD significa refúgio e foi o nome inicialmente atribuído há mais de 2.500 anos pelos povos fenícios ao rio Arade. Estendendo-se pela margem esquerda deste rio, a vinha enraíza-se na encosta orientada a norte com uma vista privilegiada sobre Silves.

Processo de vinificação: Vindima Manual. A fermentação ocorreu durante 9 dias a 22ºC seguida de maceração durante 3 semanas. Estágio em ânforas de barro de 750 litros durante 8 meses.